Économie d'énergie : Pourquoi remplacer votre matériel vieillissant est un calcul gagnant ?

En boulangerie, le poste "Énergie" est souvent le deuxième plus gros coût après les matières premières. Pourtant, beaucoup d'artisans hésitent à remplacer un four ou un pétrin qui « fonctionne encore ».

Chez BIS, nous constatons qu'un matériel obsolète est souvent une bombe à retardement pour votre trésorerie. Voici pourquoi passer au neuf est aujourd'hui une nécessité économique.

1. Économie d'énergie: Divisez votre facture énergétique par deux

Le matériel de boulangerie a fait des bonds technologiques immenses ces 10 dernières années.

Les Fours : Un four nouvelle génération possède une isolation thermique bien supérieure. On estime une économie d'énergie allant jusqu'à 30% à 40%* par rapport à un modèle d'il y a 15 ans.

Le Froid : Les groupes frigorifiques actuels utilisent des fluides plus performants et des compresseurs à vitesse variable. Résultat ? Une consommation électrique réduite et une meilleure stabilité de la température.

*Ministère de la transition écologique : Fiche BAT-EQ-127. Ainsi que des tests fait par le CTBP (Centre Technique de la Boulangerie Pâtisserie).

2. Le coût caché des pannes répétées

Une machine vieillissante ne se contente pas de consommer plus ; elle s'arrête plus souvent.

• La perte de production : Si votre four tombe en panne à 4h du matin, c'est toute la fournée du jour qui est perdue.

• Le coût du SAV : Accumuler les petites réparations coûte souvent plus cher sur deux ans que les mensualités d'un crédit-bail pour une machine neuve.

• Le stress : La sérénité de l'artisan n'a pas de prix. Travailler avec du matériel fiable, c'est se concentrer sur son cœur de métier : la qualité de son pain.

3. Profitez des aides à la rénovation énergétique

Saviez-vous qu'il existe des dispositifs pour aider les artisans sarthois à moderniser leur fournil ?

• Les CEE (Certificats d'Économies d'Énergie) : Des primes directes peuvent être versées pour l'achat de matériel moins énergivore.

• Le suramortissement : Certaines lois de finances permettent de déduire une partie de l'investissement de votre bénéfice imposable.

Le calcul BIS : Sur un four moyen, l'économie d'énergie et la réduction des frais de maintenance peuvent couvrir jusqu'à 60%* des mensualités de financement de votre nouvel équipement.

Pourquoi choisir BIS pour votre renouvellement ?

Remplacer une machine ne s'improvise pas. En tant qu'expert local en Sarthe, Mayenne et Orne, nous vous accompagnons :

1. Diagnostic : Nous évaluons la consommation réelle de vos anciennes machines.

2. Installation : Nos techniciens assurent une mise en service rapide pour ne pas stopper votre production.

3. Suivi : Un matériel neuf bien entretenu, c'est l'assurance d'une longévité maximale.

*En cumulant la baisse de consommation certifiée par les fiches CEE BAT-EQ-127 et la réduction des frais de maintenance observée par l'Observatoire Fiducial sur les parcs de matériel récent, le gain de trésorerie mensuel peut couvrir jusqu'à 60 % de votre financement.